Песочное печенье с кунжутом

Давеча много было всякой суеты, суета же подняла меня в начале третьего утра, пришлось заземляться с помощью выпечки, сделала 3 вида песочных печенек (мне по-прежнему нельзя яйцо), вот один из рецептов, который мне приглянулся.
У меня была смесь семян кунжута, я её и использовала, хотя в рецепте было написано только про черный кунжут.
Получилось хорошо и орехово.
Главный секрет любого печенья с орехами – свежие, нележалые орехи, тогда и выпечка получится прекрасная.

220 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
250 гр. муки
60 гр. черного кунжута (я положила в 1,5 раза больше)
щепотка соли

  1. Разогреть духовку до 180 гр. Ц. Выстелить 2 противня бумагой для выпечки.
  2. Взбить масло с пудрой и солью.
  3. Добавить муку, затем кунжут, тщательно вымешать и отправить минут на 20-30 в холодильник.
  4. В рецепте предлагали раскатать тесто и вырезать из него формочками печенья, но я пекла в 4 утра и мне не хотелось этим заниматься, так что я сформировала колбаску и нарезала её тонкими ломтиками.
  5. Печь 10-12 минут или до золотистого цвета.

Источник littlesweetbaker