Тарт с фейхоа, грушей и имбирём

 

Раньше я обходила фейхоа стороной, сказывались воспоминания детства, как ноябрь – так в каше обязательно ложкой протертого с сахаром фейхоа, надо есть для повышения железа и йода в организме.

В этом году я несусь в магазин и ем эти фейхоа один за другим:) Решила разнообразить рацион и нашла этот чудесный тарт, внесла несколько изменений – и вот он перед вами.
Я сделала три небольших тарта, чтобы можно было их раздать и не мучиться с разделением на порции.
В тесто совершенно сознательно не стала добавлять сахар (но вам не возбраняется). Очень вкусно будет с полбяной мукой тоже, но у меня как раз кончилась.
Если есть мороженое, оно станет идеальным компаньоном.

Continue reading Тарт с фейхоа, грушей и имбирём

Тарт Татан/ Tarte Tatin

Самый простой способ поправить пошатнувшееся душевное равновесие — что-то испечь.
Именно с таким настроем я в пятницу ближе к ночи (в моём понимании) встала к плите. Заодно пакет бесконечных яблок стал казаться конечным, но ничего,у меня ещё есть идеи, куда их можно применить.
Я делала половину порции теста, при этом примерно треть от этой половины меня ещё осталась, так что ждите ещё один пирог.
Яблоки получились нежнейшие, сладкие, тесто рассыпчатое, про ароматы я просто молчу. Разошелся очень-очень быстро.

Continue reading Тарт Татан/ Tarte Tatin