Шоколадный пирог с оливковым маслом

 


Я нашла рецепт, близкий к тому, что я хотела, и принялась за его переработку. У меня была задумка сделать и простую версию и более сезонную, поэтому я решила делать полную норму ингредиентов и потом просто разделить на две одинаковые формы (в итоге пекла около 30 минут). В итоге мне не удалось выбрать одного фаворита,так что ловите рецепт и принимайте решение самостоятельно. Насыщенный, ароматный, влажный и слегка пружинящий по текстуре – так можно сказать о любом из них:)
Какой вариант вам захочется этим вечером?

130 гр. цельнозерновой муки
50 гр. порошка какао
½ ч.л. разрыхлителя
120 гр.тростникового сахара
120-130 мл. хорошего оливкового масла
3 яйца
цедра одного апельсина
1-2 ч.л. специй для пряника (у меня сегодня такая смесь)

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать форму 22 см.диаметром.
2. Залить какао 125 мл.воды, размешать.
3. Взбить яйца с сахаром и маслом до пышности, добавить какао, муку, разрыхлитель, цедру и специи.
4. Выложить тесто в форму и печь в течение 50 минут,пока верх слегка не потрескается, а лучинка, воткнутая в середину, не станет выходить сухой.


Inspired by flavoured with love

Какао-порошком или сахарной пудрой посыпать необязательно, но мне захотелось.

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *