Салат с перловкой и голубым сыром

IMG_6285

Очень сытный салат (вернее, ещё одна идея для).
Вполне себе осеннмй вариант.

  • картошка (можно запечь с паприкой/розмарином/зирой, можно отварить, на фото как раз вареная)
  • перловка отваренная
  • яйца вареные (здесь куриные, но с перепелиными будет прекрасно)
  • сыр с голубой плесенью (у меня аргентинский)
  • шнитт-лук (он же резанец, можно использовать обычный зеленый, у этого вкус чуть деликатнее)
  • шалот (замаринованный в кипятке и лимонном соке, можно использовать порей, можно красный для цвета и пущей красоты)

Заправка: оливковое масло/оливковое масло+лимонный сок/оливковое масло+лимонный сок+горчица/оливковое масло+лимонный сок+горчица+мёд

Можно добавить ещё грушу.

Всё просто режется и заправляется, чуть-чуть надо оставить настояться.

IMG_6284

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *