Лимонные бомбы


Итак, третий (но не последний, надеюсь) вариант – кокос с кокосом и кокосом. Частично кешью можно заменить на обжаренный миндаль для более насыщенного вкуса.

Я даже писать о них спокойно не могу, хочется скорее бежать, делать и есть:)

2 ч. кешью (примерно 300 гр.), замоченных предварительно на пару часов
1 ч. (200 гр.) растопленного кокосового масла (coconut oil), melted
1/2 ч. (120 гр.) кокосового масла (coconut butter)
цедра одного лимона и сок 2 больших лимонов (по мне так одного лимона достаточно для всего)
1/4 ч. кокосовой муки
1/3 ч. нарезанного кокоса (использовала стружку)
соль
1/16-1/8 ч.л. порошка стевии (я не использовала)

1. Все ингредиенты смешать в комбайне/чоппере.
2. Отправить массу в морозильную камеру минут на 20.
3. Скатать шарики (примерно 30 шт.) и отправить обратно в морозильную камеру.

Real Balanced

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *