Оладьи с рикоттой

IMG_7519

 

Пока ещё есть сирень, вывешу рецепт, кабутто фото и рецепт свежайшие (на самом деле, нет).

Вкусные воздушные оладьи, ими очень даже хорошо будет разнообразить затрак в выходной день (напоминаю, что завтра уже суббота) и подать с проертой клубникой и мятой.

 

250 гр. рикотты
2 яйца (разделить на белки и желтки)
3 ст.л. муки
1/2-1 ст.л.сахара
Масло для жарки
Сахарная пудра/ваниль/фрукты для подачи

1. Смешать рикотту с сахаром и желтками.
2. Аккуратно вмешать муку.
3. Взбить белки до твердых пиков и вмешать в рикотту.
4. Разогреть сковороду (желательно с тяжелым дном) и жарить на том масле, которое вы предпочитаете (оливковое/кокосовое/кунжутное/кукурузное) по 3 минуты на каждой стороне. Подавать, посыпав пудрой.
Приятного аппетита!

Тут у нас главная сирень.
IMG_7514

А тут сирень и оладьи иравноценны, пожалуй.

 

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *