Печеные творожники с полбяной мукой

Творожники – один из моих любимых вариантов завтрака (или полдника, кстати), я всё время в поисках идеала, пробую разные варианты, какие-то хороши, какие-то нет, эти мне очень понравились, они плотные и с насыщенным вкусом.
С непривычки они покажутся несладкими (да, в этой версии нет ни грамма сахара), но вам никто не помешает его добавить по своему вкусу, я обычно подаю творожники с фруктами/вареньем/сгущёнкой/сиропом, поэтому тесто не слащу.

200 гр. творога (у меня 5%)
25 гр. полбяной муки
1 яйцо

сахар/соль/ваниль – по вкусу
Растительное (оливковое/кукурузное/подсолнечное/кокосовое) масло для смазывания противня.

1. Разогреть духовку до 180 гр. Ц. Смазать противень/выстелить бумагой для выпечки (ее тоже хорошо бы смазать, в самих творожниках масла нет).
2. Слегка взбить яйцо, добавить муку и творог, вымесить гладкое тесто. По желанию добавить сахар/соль/ваниль.
3. Чуть влажными руками сформировать 5 творожников, выложить на противень и печь 20-25 минут. Они немножко надуются, а потом опадут, это нормально.

Подавать с вашими любимыми добавками (у меня в этот раз абрикосовое варенье), можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *