Гречневый хлеб с семечками


Вкусный и быстрый хлеб, я ела просто так, но с сыром или запеченным мясом или холодной котлетой будет очень вкусно. И с огурцом.И аджикой.
🙂

1 1/2 ч. муки (у меня смесь полбяной, белой и цельнозерновой)
1/2 ч. гречневой муки
3 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л.соли
1 ст.л. сахарной пудры
2 белка
1 ч. молока (у меня смесь молока 3,2 % и воды, можно использовать соевое)
(чуть меньше, чем) 1/2 ч. растительного масла (я использовала оливковое, но можно использовать подсолнечное, кукурузное и тыквенное)
2 ст.л. кунжута/подсолнечных или тыквенных семечек/льна для посыпки

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать/выстелить форму кирпичиком.
2. Просеять муку, разрыхлитель и соль. Вмешать пудру.
3. Слегка взбить белки, вмешать молоко и масло, влить в мучную смесь и взбивать 2-3 минуты.
4. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность спатулой и присыпать семечками.

5. Печь 55 минут-час до готовности. Дать постоять в форме 10 минут, вынуть и остудить полностью.

Специально сфотографировала неидеальный кусочек, а кусочек с получившейся рожицей.


taste.com.au

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *