Шукеты с сахаром

Processed with VSCO with hb1 preset

Простые и вкусные шукеты всегда беспроигрышный вариант, когда хочется чего-то сладкого, это одна из разновидностей заварного теста наряду с небезызвестными эклерами и колечками.
Лучше их съедать в день приготовления, иначе они могут размокнуть, но вообще трудно сохранить на следующий день хотя бы пару штук, это я вам из личного опыта говорю 😉

50 мл. молока
70 мл. воды
45 гр. сливочного масла
5 гр. сахарной пудры
75 гр. муки
2 яйца
50 гр. жемчужного сахара

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить противень бумагой.
2. В кастрюле смешать молоко, воду, пудру, щепотку соли и масла, довести смесь до кипения.
3. Всыпать муку и энергично мешать спатулой, масса должна стать однородной и начать отставать от стенок кастрюли.
4. Продолжая помешивать, снять с огня на пару минут, по истечение этой пары минут по одному вбить яйца каждый раз вымешивая до гладкости.
5. Выложить чайной ложкой 20 шариков диаметром 3 см., посыпать жемчужным сахаром и печь 30 минут.

Processed with VSCO with a5 preset

Вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Подавать чуть теплыми.

Processed with VSCO with a5 preset

 

Processed with VSCO with hb2 preset

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *