Тушеная капуста с индейкой

IMG_7940

Сложно сфотографировать капусту с фаршем, но я постаралась, по крайней мере.
Моя семья без фанатизма питается здоровой едой (нет, мы не боимся жиров и сахара, я могу съесть бутерброд с сыром и маслом и белым хлебом, лишь бы продукты были качественные, а не улучшитель с маргарином и пальмовым маслом), нам так вкуснее, так что эти голубцы /бигос /еда легкая 10 кг. были встречены всеми нами от мала до велика с энтузиазмом.

IMG_7939

1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
1 ст.л. растительного масла (желательно, оливкового)
~500 гр. фарша из индейки
~800-900 гр. нарезанной не очень крупно капусты
250 гр. протертых помидоров (не томатной пасты)
1 ч. куриного/индюшачьего/овощного бульона
соль-перец

1. В кастрюле/сотейнике с толстым дном разогреть масло.
2. Выложить лук и при периодическом помешивании готовить до золотистого цвета.
3. Выложить фарш и готовить в течение 10 минут, следя за ем, чтобы фарш не слипался (если начнет прилипать, можно добавить немного воды).
4. Выложить капусту и готовить 5 минут.
5. Влить бульон, положить помидоры, посолить, поперчить и тушить минут 15 до мягкости капусты.
При желании подавать со сметаной.

IMG_7938

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *