Не очень вредные яблочные батончики

Processed with VSCO with a6 preset

Почему не очень вредные батончики? Количество сахара сведено к минимуму (становится трудно есть покупную выпечку, больно она для нас сладкая), мука не просто белая, а разнообразная, плюс фруктов немало.
Быстро, вкусно, просто, не вижу смысла тратить очередную пачку слов на хвалебные оды, вижу смысл печь, не откладывая в долгий ящик, судя по всему, поток яблок ещё не иссяк:)

IMG_2012

100 гр. цельнозерновой муки
50 гр. кукурузной муки
50 гр.белой муки
140 гр. сливочного масла
1 яйцо (взбить)

Яблочный слой:
6 средних яблок (у меня были сладкие сорта яблок и сахар я не использовала), очистить от кожуры и косточек, тонко нарезать
сок одного лимона
1 ч.л. корицы
немного мускатного ореха по вкусу

Штрейзель:
40 гр. мягкого масла
40 гр. муки
30 гр. коричневого сахара (всего использовала поменьше)
цедра одного лимона

1. Порубить муку и масло до образования крошек, затем добавить яйцо, вымесить тесто. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
2. Для штрейзеля смешать все ингредиенты, смесь должна напоминать крошки.
3. Яблоки смешать с лимонным соком.
4. Разогреть духовку до 200 гр. Ц. Смазать форму 20 на 30 см. Тонко раскатать тесто, перенести его в форму, можно сделать бортики. Можно, как это сделала я, не раскатывать, а сразу распределять тесто по форме.
5. Выложить яблоки, посыпать специями и лимонной цедрой. Сверху разложить штрейзель.
6. Выпекать 20 минут, затем уменьшить температуру до 180 гр. Ц. и печь ещё 25-30 минут до золотистого цвета.
7. Нарезать ломтиками, подавать со сметаной, сливками или мороженым.

IMG_2013

Enjoy!

IMG_2010

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *