Сырные крекеры с чеддером

image

Настает весна и лето, время белого и розового вина, любований закатами с бокалами и прочих выездов на природу, эти сырные крекеры стану прекрасным аккомпанементом для посиделок.
Только осторожно, они кажутся легкими и воздушными, исчезают очень быстро, пеките побольше:)
Тесто:
1 ч. Обычной муки
1/2 ч. Цельнозерновой муки
125 гр. сливочного масла
250 гр. натертого чеддера
Щепотка соли
свежемолотый перец по вкусу (у меня ~ 1ч.л.)
Для посыпки:
Тыквенные/подсолнечные семечки
Кумин/мак/соль с лавандой

1. Разогреть духовку до 180 гр. Ц. Выстелить 2 противня бумагой.
2. Порубить сыр с маслом (можно вручную, можно в комбайне), всыпать муку с солью и перцем,
должно получиться гладкое тесто.
3. Раскатать тесто до толщины 0,5 см, нарезать формочками или вручную (у меня и так и так для разнообразия).
4. Выложить на бумагу, присыпать семечками/солью/кумином/маком и печь до золотистого цвета и твердости 12-15 минут.
Остудить и подавать.

image

Источник: Cheese.
image

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *