Single serving торт на день рождения

image

У нас тут был семейный праздник, сделала маленький single serving торт (торт-одиночка:)), на самом деле, очень удобно, сладкого вроде как съел, но объесться не получилось:) На двоих, а то и троих скромных едоков вполне хватает.

Коржи получаются плотные и очень ванильные, крем этот – любимый крем из детства!
Можно не добавлять какао, можно один слой промазать вареньем из клюквы,например, можно сверху посыпать рубленным миндалем – я никогда не ограничиваю вашу фантазию.

Мини коржи:
1 белок
2 ст.л. коричневого сахара
30 гр. растопленного масла
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ч. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 1/2 ст.л. молока
Крем:
40 гр. сливочного масла комнатной температуры
30-50 мл. сгущенки (по вкусу)
1 ст.л. порошка какао

imageЦветные посыпки для украшения.

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить 2 кексовые формочки/рамекины.
2. Смешать белок с сахаром с помощью вилки (без фанатизма), добавить ваниль и масло.
3. Добавить муку, соль и разрыхлитель, смешать до гладкости, влить молоко.
4. Разделить тесто между двумя формочками и печь 10-12 минут.
5. Для крема взбить масло со сгущенкой и добавить какао.
6. Кексы полностью остудить. Каждый кекс разрезать на 2 части, каждый из четырех мини коржей смазать кремом и собрать, сверху торт смазать кремом и покрыть цветными посыпками. Ненадолго убрать в холодильник и можно подавать!

image
Happy birthday!

Тесто: howsweeteats.com
Крем: детство
image

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *