Кролик в сливках и с тимьяном

image
Очень простой рецепт, кролик получается нежный и ароматный.

~500 гр. кролика, нарезать на крупные куски (у меня 4 штуки получилось)
3 веточки тимьяна
700 мл. куриного бульона
250 мл. сливок 20% жирности
сливочное масло/ОМ для жарки
соль-перец

1. Растопить в разогретой сковороде масло. Обжарить кролика, влить сливки и бульон, довести до кипения, посолить-поперчить, положить тимьян, уменьшить огонь и тушить 1,5-2 часа.

IMG_6708

Bon appetit!

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *