Куриная пиката

IMG_6769
Очень быстрый и простой вариант ужина (или обеда), делается быстро, удобно брать с собой, вместо бульона можно использовать белое вино (если вы готовите для взрослых) или смесь вина и бульона.

2 куриные грудки
1,5 чашки бульона
сок 1 лимона
20 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1-2 ст.л. каперсов (слишком соленые лучше промыть водой)
соль-перец

1. Отбить куриную грудку до 1 см. толщины.
2. Разогреть сковороду, растопить масло, положить чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
3. Выложить курицу и жарить по 4 минуты с каждой стороны. Вынуть курицу на тарелку.
4. Влить лимонный сок и бульон, довести до кипения, вернуть курицу в сковородку, выложить каперсы и тушить минут 5/до готовности.
Подавать с ломтиками лимона, соусом и гарниром, который этот соус впитывает (у меня булгур).

Приятного аппетита!

IMG_6762

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *