“Диетическое” печенье

IMG_6684

Я захотела сделать Banoffee pie (рецепт следующим постом) и мне нужно было срочно найти достойный рецепт печенья (покупные печенья я давно уже не ем, меня ужасает состав. да, выпендрилась).
Не очень ясно, почему это “диетические” печенья, ведь здесь есть сахар и масло, но со словарем не поспоришь.
Для простого поедания с чаем/кофе/во время работы тоже подойдут отлично, но у меня была благородная цель.

100 гр. цельнозерновой муки
100 гр. овсяных хлопьев
50 гр. коричневого сахара (можно в 2 раза меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. масла
1-2 ст.л молока или воды

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить противень бумагой.
2. Смешать все сухие ингредиенты, затем растереть с маслом, добавить жидкость для более податливого теста и убрать в холодильник на 15 минут.
3. Раскатать тесто до толщины в 3 мм (я всё-таки советовала бы сделать чуть потолще, как в итоге и сделала я сама), нарезать с помощью формочек и печь 15-20 минут до золотистого цвета.
4. Дать отдохнуть 5 минут на противне и остудить на решетке.

Источник: Gary Rhodes

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *