Пармезановые печенья с розмариновой солью

IMG_6667

Иииии начинаем год с прекрасных калорийных печенек, вам всё можно, вы же все каникулы бегали на лыжах/гуляли в парках и лесах/катались на коньках/качались в зале:)
Идеальные печенья для закуски к вину и для подачи к супу-пюре.
Печенья слоистые, с насыщенным вкусом и легким ароматом елочек  розмарина. По желанию можно добавить паприку/свежемолотый перец/кайенский перец/маленькую ложку горчицы прямо в тесто.

100 гр. муки с разрыхлителем
100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. пармезана
соль с розмарином/свежий розмарин по вкусу

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить противень бумагой для выпечки.
2. В комбайне порубить масло, муку и сыр, слепить тесто в шар и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Раскатать тесто, вырезать печенья с помощью формочек (как вариант, можно скатать колбаску и нарезать кружочками), присыпать солью/розмарином, выпекать 12-15 минут.
Охладить на решетке, по мере остывания они будут затвердевать.
IMG_6671

IMG_6669
Приятного аппетита!
Источник: http://food52.com/

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *