Голландский яблочный пирог

image
Еще одна версия ещё одного яблочного пирога, а почему бы и нет, собственно? Тем более, что этот пирог делает особенным добавление свеженатертого мускатного ореха (почему-то сочетание яблок и теста с мускатным орехом напомнило мне выпечку с абрикосами), думаю, если добавить молотый кардамон, получится тоже очень интересно!

110 гр. размягченного сливочного масла
120 гр. коричневого сахара
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
2 яйца
2,5 ч.л. разрыхлителя
2 ч./ 250 гр. муки (у меня смесь белой и ц/зерновой)
1/2 ч.л. соли
3/4 ч. (190 мл.) молока
2 яблока, порезанных на тонкие ломтики
1 ст.л. коричневого сахара для посыпки

image
1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц., смазать выстелить форму ø 20 см.
2. Взбить масло с сахаром и мускатным орехом, по одному ввести яйца, добавить соль и разрыхлитель.
3. Вмешать половину муки и половину молока.0, затем добавить оставшиеся части.
4. Выложить тесто в форму, сверху кругом выложить ломтики яблок, присылать сахаром и печь ~40 минут, пока лучинка, воткнутая в середину, не будет выходить сухой.
image
Источник: Top with cinnamon с некоторыми изменениями.
image
Приятного аппетита!

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *