Банановый кекс с шоколадом

IMG_6190

Быстрый кекс, с помощью которого можно спасти перезревшие бананы, тяжелый, мягкий и вкусный.

1 3/4 ч. муки
1/4 ч. (30 гр.) порошка несладкого какао
1 ч. (200 гр.) сахара (клала раза в 2 меньше)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 гр. шоколада (наломать на кусочки)
2 больших слегка взбитых яйца
110 гр. растопленного и остуженного сливочного масла
3 очень спелых банана общим весом 450 гр (около 1,5 чашки пюре)
1 ч.л. ванильной эссенции

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать форму кирпичиком.
2. Смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. Отдельно смешать размятые бананы, яйца, растопленное масло и ваниль.
4. Вмешать деревянной ложкой банановую смесь в мучную, дбоавить шоколад.
5. Выложить тесто в форму, печь 55-65 минут. Охлаждать на решётке.
Подавать теплым или комнатной температуры.
IMG_6183
Приятного аппетита!

Источник:joy of baking

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *