Пирог с горячим молоком

IMG_6112

Честно вам скажу, основной причиной приготовления этого пирога стало наличие лишней бутылки молока:) Но я совсем не пожалела, что его опробовала, кекс вкусный, тяжелый, насыщенный, домашний. Это американский рецепт южных штатов, они любят тяжелое и сладкое, традиционно кекс подается с фруктами и сиропом.

4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч. коричневого сахара (в рецепте было 2, но это too much для нас , ориентируйтесь на свои пристрастия
2-1/4 ч. муки
2-1/4 ч.л. разрыхлителя
1-1/4 ч. молока
150 гр. сливочного масла комнатной температуры (использовала 120 гр.)

1. Разогреть духовку до 175 гр.Ц. Смазать и выстелить форму 20х30 см или форму для круглого кекса с дыркой.
2. Взбивать яйца в течение 5 минут до пышности и светлого цвета, всыпать сахар и взбить до лёгкости. Вмешать ваниль. Всыпать муку и разрыхлитель, включим маленькую скорость на миксере, смешивать до гладкости.
3. В кастрюле смешать масло с молоком, нагревать, пока масло не распустится. Влить смесь в тесто, тесто станет очень жидким, вылить тесто в корму и печь 30-40 минут, пока лучинка, воткнутая в серединку, не станет выходить сухой.
Остудить в форме.
Приятного аппетита!

Источник: Taste of home

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *