Jabluszkowiec

image

Ещё один вариант яблочного пирога (кажется, яблоко – это самая популярная начинка, особенно по осени). Пирог получается тяжелым и влажным, яблок советую брать побольше, чем больше яблок – тем он сочнее.

1 ч. сметаны
1 ч. и 3 ст.л.сахарной пудры
2 ч. муки
2 больших или 3 маленьких яйца
1 ч.л. разрыхлителя (у меня не было)
4 яблока
лимонный сок
сухари и сливочное масло для формы
ваниль (мне показалось, что её надо и я её факультативно бухнула)

1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать форму и обсыпать её сухарями (я малодушно выложила фольгой)
2. Яблоки почистить и тонко нарезать, окропить лимонным соком, присыпать пудрой.
3. Взбить яйца с пудрой и сметаной до воздушности. Всыпать муку с разрыхлителем.
4. В форму вылить часть теста, присыпать яблоками, снова налить теста, снова присыпать яблоками.
5. Печь 30-40 минут, вынуть из духовки, посыпать пудрой и подавать со взбитыми сливками или сметаной (я смазала ещё горячий пирог абрикосовым джемом).

image

Приятного аппетита!
Источник: Kuchnia Polska/ Ciasta i desery

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *