Сливовый перевертыш

Борьба с урожаем слив продолжается, результат номер два на ваших экранах. Этот пирог
получается сочнее за счет количества масла и карамельный за счет, не поверите, сахара:)
Советую печь не в разъемной форме или выстелить разъемную фольгой, иначе у вас есть шанс обзавестись карамелью и на дне духовки.

IMG_5937
130 гр. масла комнатной температуры (использовала 80)
1 ч. светлого коричневого сахара (использовала 2/3 ч.)
Сливы – зависит от размера, от 4 больших до 10 маленьких
1 большое яйцо
1/2 ч. сметаны
1 ч. муки
1/2 ч.л. соды (использовала 1 ч.л. разрыхлителя)
1/4 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. пряностей для тыквенного пирога (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон)

IMG_5929
1. Разогреть духовку до 160 гр.Ц. Положить 40 гр масла в круглую форму диаметром 20 см., поставить в духовку минуты на 4.
2. Растопленное масло присыпать половиной чашки сахара (1/3 сыпала). Сверху аккуратно разложить порезанные сливы.
3. Взбить оставшееся масло с оставшимся же сахаром и яйцом. Вмешать сметану.
4. Отдельно смешать все сухие ингредиенты вместе с орехами.
5. Смешать всё вместе (тесто будет густым). Выложить тесто на сливы, печь около 50 минут. 5 минут охлаждать в форме, перевернуть на тарелку. Подавать теплым или при комнатной температуре, можно добавить взбитых сливок.

IMG_5936
Приятного аппетита!

Источник:Everyday Food
IMG_5912

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *